パエリアは美味しいですよね。
でも、食材は高め。。パプリカも魚介類も美味しいけど高い。。
そこで、冷蔵庫にある食材でお手軽にソロキャン版お手軽パエリア風？の作り方をご紹介します！
お手軽パエリアレシピ
焚き火台は販売実績No1の「キャプテンスタッグ カマド スマートグリル B5型」を使いました。
焚き火台は沢山ありますが、とても使いやすくて安定しているのでキャンプ場でのキャンプや自宅バーベキューにも愛用しています。
クッカーは「和平フレイズ グリル活用丸形パン 18cm」です。
ほぼ全てのキャンプに持っていく万能クッカーです。全てが鉄製なので直火もOK！
様々なキャンプ料理に対応できてソロキャンにジャストサイズです。
お手軽パエリア食材
- シーフードミックス 50g
- 鶏もも肉 80g（お好みで！）
- 玉ねぎ 1/2~１/4個
- にんにく 1片
- トマト 1/2個
- ピーマン 1個（パプリカあれば綺麗！）
- レモン 1/2個
- お米 0.5合（無洗米もしくは研ぎ済みのお米）
- 水 30ml程度
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 大さじ2程度
- サフラン ひとつまみ
- コンソメ キューブ1個
- 塩 少々
- 粗挽き胡椒 少々
- 瓶パセリ 少々
パエリアクッキングスタート！ シーフードミックスに熱を入れる。
熱したグリルパンにシーフードミックスを入れて加熱します。
温まってきたら白ワインを投入！
全体に火が通って来たら一旦、シェラカップなどへ移します。
コンソメキューブも一緒に入れておきます。
玉ねぎ・にんにくを炒める。
オリーブオイルを入れて、グリルパンにまんべんなく馴染ませます。
玉ねぎはみじん切りにして投入します。
色付いてきたら、みじん切りにしたにんにくを投入！オイルに香りを移します。
お米を投入！オイルと馴染ませる。
玉ねぎがきつね色になったら、お米を投入します。
お米と玉ねぎ、にんにくを混ぜ合わせて、全体にオイルが馴染んだらOK！
サフラン・コンソメ・煮汁を投入！
十分に色が出たサフラン水と柔らかくなったコンソメキューブを投入します。
色むらが出ないようにかき混ぜます。
更に、シーフードミックスの煮汁を投入してかき混ぜます。
塩、胡椒はお好みで！
具材を投入する。
沸騰してきたらシーフードミックス、トマトや短冊切りしたピーマンなどを綺麗に並べます。
蓋をして待つ。パエリアの声を聞く。
全ての食材を入れたら、蓋をして炊けるのを待ちます。
グツグツからパチパチと音が変化したら蓋を開けて様子をみます。
最後にいい感じセンスよくパセリを振りまいて、レモンを絞ればお手軽パエリアの完成！
魚介の香りと濃いめの色んな味？を楽しみましょう！
調理を終えて
本格的なパエリアは食材費も掛かりますが、冷蔵庫にある食材でも十分に映え感を出す事は可能です。
味も文句なしの満足点！ソロキャンプで一人至福の時間を過ごすには十分な満足感です。
決して焦がさぬ様に。
オススメグッズ
キャンプには必ず持っていく万能クッカー
実は販売実績No1の焚き火台 B5サイズ
